Pretroselinum (Prezzemolo)

Descrizione:

Ubicazione:  

Esposizione:    

Coltura:  

Note:

Famiglia: Umbelliferae / Apiaceae. Erbacee biennali. Officinali

Terreno ben drenato. Valore pH del terreno: un po' acido, circa 6.0

Sole (ideale), mezz'ombra

Facile. Temperatura ideale: 10° - 21°C. Soffre il clima caldo (più di 32°C) e umido

Per uso alimentare: foglie fresche o secche

Assortimento

Descrizione

Alt. 20 - 30cm. Perenne. A crescita molto rapida. Tappezzante, infestante. Foglia trifogliforme, con foglioline lunghe 2 - 4cm, di colore verde medio. Fiore di colore rosa. Fioritura: Maggio - Settembre. Abbastanza rustica (-15° / -10°C).    

Piante spontanee (Europa, Italia). Alt. 90cm, diam. 90cm. Arbusto spogliante. Foglie pelose, profondamente divise, di colore grigio - argento. Fiore riunito in pannocchie rade, di colore giallo. Fioritura: Luglio - Agosto. Si usa per produrre liquori (gli infusi e i liquori a base di assenzio però possono provocare gravi disturbi di natura nervosa, per cui la vendita di questi tipi di bevanda è generalmente vietato). Epoca d'impianto: Marzo - Aprile. Rustica (-30° / -20°C).

Piante spontanee (Europa sud - orientale, Italia). Alt. 30 - 80cm, diam. 30cm. Foglie divise, di colore verde medio. Fiore piccolo, di colore giallo - verde. Di aroma un po' più forte di P. crispum. Rustica (-25° / -20°C). Disponibile in primavera.

Alt. 60cm, diam. 45cm. Erbacee perenni. Foglie pennato - lobate, di colore verde - giallastro. Fiore bianco con disco giallo, in estate. Abbastanza rustica (-20° / -15°C). Disponibile su richiesta (P).

P. neapolitanum (Prezzemolo comune)